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心湖·悦空间,用民宿的方式爱着我的小岛生活

  你好,你有一份来自厦门的海鲜待签收~

  张惠妹的『听海』曾经是我的KTV保留曲目,这首歌很难唱,但真的很动人。

  这首字字戳心的歌,只有在夏末初秋的时候唱,会不那么悲伤——8月一过,开渔啦!

  还有什么情伤,是一箱螃蟹不能治愈的呢?!不存在的~
心湖·悦空间,用民宿的方式爱着我的小岛生活

  秋风还没吹起,休渔解禁的通告一出,全国的吃货们望向这个海岛的眼神,都变了。

  说好的手牵手沙滩漫步,取消!

  说好的海边看落日,取消!

  说好的陪你看细水长流——不如,陪你去八市选螃蟹?
心湖·悦空间,用民宿的方式爱着我的小岛生活

  八市,厦门最大的海鲜市场。

  每日最新最鲜最全的海货,都在这里——你问我怎么知道的?拜托,我都逛了18年了。
心湖·悦空间,用民宿的方式爱着我的小岛生活

  小时候的我,就爱跟着大人逛八市,因为一早就知道,这些看起来奇奇怪怪的生物,一旦上了饭桌,都是精彩绝伦的好味道。

  我们厦门人吃海鲜啊,超简单的。

  清蒸、酱油水、白灼,学会这三招,基本可以驾驭所有海鲜——谁让我们的食材好呐。
心湖·悦空间,用民宿的方式爱着我的小岛生活

  农历2月之后,老蛏最为肥美。

  我们家的做法是:把老蛏竖插在去了瓜囊的冬瓜里,加几片姜,隔水炖煮;快熟的时候倒小半瓶陈年花雕进去。

  白茫茫的热气里,蛏汁、冬瓜汁、酒香融为一体,这碗汤啊,绝对可以鲜掉眉毛。
心湖·悦空间,用民宿的方式爱着我的小岛生活

  冬至必须吃螃蟹,糯米饭加洋参放在锅底,铺上几只肥壮的红蟳焖它一大锅,大补!
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  还有巴浪鱼,只要不禁海,这货常年都有。干煎或裹粉炸最下饭,盐焗最下酒。

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